Des Weingenusses bedarf es eigentlich fast keiner Hilfsmittel. Man benötigt lediglich eine geeignete Lagerstätte für die gekauften Flaschen, einen brauchbaren Korkenzieher und eine Karaffe zum Dekantieren - wobei der Nutzen des Dekantierens heiß umstritten ist.

Da man also fast nichts an Hilfsmitteln braucht, muß der Auswahl derselben natürlich besondere Aufmerksamkeit entgegen gebracht werden. Und bei Korkenziehern schwört jeder auf seinen speziellen Favoriten und bei älteren Flaschen mit einem entsprechend in die Tage gekommenen Korken ist es in der Tat sehr ärgerlich, wenn man den Korken nicht heil aus der Flasche bekommt sondern sich dieser in tausend Krümel zerlegt und dann mühsam aus dem Flaschenhals herausoperiert und aus dem Wein gefischt werden muss.

Erstaunlich, was so alles ersonnen wurde, um den Korken aus dem Flaschhals zu ziehen. Es gibt Geräte, die den Korken per Gasinjektion aus der Flasche treiben (Bild unten). Es gibt Korkenzieher, die den Korken am Glasrand umfassen und ans Tageslicht zerren. Dann gibt es die sogenannten Kellnerkorkenzieher, die eigentlich nur aus einer Spirale, die in den Korken gedreht wird, und einer Art Hebelarm bestehen, mit dem der aufgespießte Korken herausgezogen wird (Bild rechts).

Wenn man nicht genau hinsieht, könnte man diese Art von Korkenzieher auch für die minimalistische Variante des schweizer Taschenmessers halten.Und dann gibt es natürlich noch diese abgrundtief häßlichen Geräte, bei denen man erst eine Spirale in den Korken schraubt und anschließend durch Herabdrücken der sich beim Eindrehen aufrichtenden Fügel den Korken aus dem Flaschenhals zieht (Bild oben). Das ist wohl praktisch gedacht, aber bei den langen Korken guter Weine bekommt man den Korken so immer nur halb aus dem Hals - mit der guten Chance, den Korken beim anschließenden Gezerre abzubrechen...

Nun denn, ich benutze keines dieser Werkzeuge sondern "schwöre" auf den rechts abgebildeten ScrewPull (A oder die Taschenversion B) mit Kapselschneider (C). Das Gerät basiert ganz simpel auf einer teflonbeschichteten Spirale, die sich in den Korken dreht und beim Weiterdrehen den Korken kinderleicht und behutsam aus dem Flaschenhals zieht. Das funktioniert immer - egal ob alter, bröseliger oder langer Korken. Der zusammen mit dem ScrewPull im Set erhältliche Kapselschneider ist ebenfalls ein verblüffend einfaches und wirkungsvolles Werkzeug. Er dient zum sauberen Abtrennen der Aluminiumkapsel über dem Korken.