Die Illusion, daß es mir möglich sein könnte, einen wirklich exzellenten Wein für ganz wenig Geld zu erhaschen, habe ich von Jahr zu Jahr mehr abgelegt. Diese Erwartung ist bei nüchterner Betrachtung auch reichlich unwahrscheinlich, da laut Lehrmeinung ein  erstklassiger Wein das Produkt aus strenger Selektionen des Traubengutes, einer sehr sorgfältigen Weinbereitung und eines mitunter kostspieligen Ausbaus ist. Also erwarte bitte niemand, daß er hier Verweise auf Bezugsquellen finden kann, die der obigen Illusion entsprechen.

Trotzdem glaube ich, im Laufe der Zeit ein paar Bezugsquellen gefunden zu haben, die ich in dem Sinne als empfehlenswert einstufe, daß dort Weine von durchgehend hohem Niveau zu haben sind und sich ein eventuell notwendiger Versand stets als unkompliziert und zuverlässig erwies.

Bordeaux - Ein Trauerspiel

Leider haben die Preise im Bordeaux seit 1996 enorm angezogen, so daß jedweder klassifizierte Bordeaux dabei ist, eine Kostbarkeit zu werden.Wenn man den abgebildeten Rechnungsauszug (1993, Preise in DEM) und den Ausriß aus den Weinangeboten der französischen Supermarktkette "Intermarché" (1994, Preise in FFR) bespielsweise mit den heutigen Marktpreisen vergleicht, endeckt man Steigerungen von mehreren Hundert Prozent.

Einen 1990er "la Conseillante" und "Lynch Bages" wird man heute nicht einmal bekommen können, wenn man bei dem 1994 in Franc gültigen Preis die FFR durch Euro ersetzt. Das mag für Spekulanten sehr erfreulich sein, ist jedoch ein Trauerspiel für Weinfreunde, die Wein kaufen, um ihn zu trinken.

Händler

Natürlich kaufe ich lieber direkt beim Erzeuger. Doch was soll man tun, wenn der Bestand zur Neige geht und es sich nicht gerade zufällig ergibt, daß ein Urlaub in die entsprechende Region vor der Tür steht? Genau, man kauft bei einem Händler. Da man dort meist nicht das probieren kann, was einen interessiert, ist man bei dieser Art des Kaufs sehr auf die Zuverlässigkeit der Angaben des Händlers angewiesen. Mit den folgenden Bezugsquellen habe ich bisher gute Erfahrungen gemacht.

Le Monde des Grands Bordeaux
Von der nur im Abonnement erhältlichen Zeitschrift "Le Monde des Grands Bordeaux" gibt es eine kostenlose Version, die den Untertitel "La Cave" trägt. "La Cave" enthält Besprechungen neuer Bordeaux Jahrgänge und die Preislisten der im angeschlossenen Weinhandelshaus "Château Classic" bestellbaren Weine. Die Auswahl an klassifizierten Bordelaiser Gewächsen ist wirklich umfangreich. Obwohl ich anfangs skeptisch war, erscheint mir die vorgenommene Bewertung der Weine anhand eines 6-Sternesystems inzwischen als sehr sinnvoll und zutreffend. Sehr interessant sind auch die abgedruckten Degustationsnotizen zu den brandneuen Jahrgängen und die immer vorhandenen Angaben zu Trinkreifezeiträumen. Es ist nicht zu verkennen, daß hier Insider am Werk sind. Seit kurzem ist Château Classic auch im Web vertreten.

Mövenpick Weinland (ex Weinland Keiler)
Weinland Keiler ist inzwischen Bestandteil der Mövenpickkette und firmiert nun unter dem Namen "Mövenpick Weinland". Angeboten werden Weine aus allen Regionen der Welt mit Schwerpunkt Deutschland und Frankreich. Darunter finden sich auffallend viele Weine von sehr guten Erzeugern. Auch wenn die Kartons sehr unspektakulär in Hochregalen aufgereiht sind (a la Metro), zeugt die Auswahl der Erzeuger zumindest für die Regionen Deutschland und Elsaß von Kennerschaft.

Erzeuger

Der von mir bevorzugte Weg, um gute Erzeuger zu finden, besteht in der Lektüre entsprechender Zeitschriften oder Büchern (siehe Literatur). So vorbereitet kann man einigermaßen effizient die für einen interessanten Weingüter ermitteln und bei Gelegenheit zwecks Degustation und Einkauf besuchen. Dabei hat man neben der Kostenersparnis verglichen mit dem Kauf über den Weinhandel auch meist das Vergnügen einen gewissen Eindruck von der Region und den Menschen, die den Wein machen, mitzunehmen.Im folgenden führe ich einige Weingüter auf, die ich gerne besuche, wenn ich "zufällig" in der Nähe bin.

Rheinland-Pfalz

Die Pfalz ist als Region mit hochwertigen Rieslingen weit weniger bekannt als der sehr renomierte und somit teure Rheingau. In guten Jahren bieten die pfälzer Spitzenerzeuger exzellente trockene Rieslinge zu vergleichsweise humanen Preisen. In weniger guten Jahren, neigen die Rieslinge allerdings zu einer deutlichen Säure, die nicht jedermanns Geschmack ist. Doch solche Jahre kann man ja ruhig übergehen, oder auf die in punkto Säure weniger kritischen weißen oder grauen Burgunder ausweichen.

Müller-Catoir
Das Weingut "Müller-Catoir" repräsentiert mit die Spitze dessen, was in der Pfalz an Rieslingen möglich ist. Die Rieslinge sind sehr reduktiv bereitet und für lange Lagerung ausgelegt.
Tips: alle Rieslinge, weißer Burgunder (trocken), grauer Burgunder (trocken)

Ökonomierat Rebholz
Das Weingut "Rebholz" zeichnet sich durch eine beachtlich breite Palette an feinen Weinen aus, die nach Möglichkeit auch erst zu einem Zeitpunkt zum Verkauf gebracht werden, an dem diese nicht mehr ganz so grün sind.
Tips: Riesling (trocken), Muskateller (trocken), weißer Burgunder (trocken), grauer Burgunder (trocken)  

Elsaß

Wer trockene deutsche Weißweine mag, der muß auch das Elsaß schätzen. Die Traubensorten und deren sortenreiner Ausbau  entsprechen den Gepflogenheiten auf dem hiesigen Rheinufer. Mit dem Unterschied, daß im Elsaß der französischen Tradition folgend "Grand Cru"-Lagen ausgewiesen sind, die es den Erzeugern ermöglichen, ihre Spitzenweine als solche kenntlich zu machen und somit die in die Bereitung der Topweine getätigten Investitionen über den Verkaufspreis zurückzubekommen. Von den vielen guten Weingütern im Elsaß, gefallen mir die folgenden besonders gut.

Jos. Meyer & Fils
Das Weingut Josmeyer bietet eine schöne Kollektion von Rieslingen und Tokay Pinot Gris aus einfachen und "Grand Cru"-Lagen.
Tips: Rieslinge von der "Grand Cru"-Lage Hengst, Tokay Vendages Tardives

André Ostertag, F-67680 Epfig, Tel +33 88855134, Fax +33 88855895
Die Weine der Domäne Ostertag erheben einen hohen Anspruch an Individualität. Ziel der Weinbereitung ist es, das Spezifikum des Bodens im Geschmack des Weines herauszuarbeiten. Ein Vergleich der Weine der beiden "Grand Cru"-Lagen Muenchberg und Fronholtz belegt dies eindrucksvoll.
Tips: alle Rieslinge

Domäne Weinbach
Die Domäne Weinbach ist ohne Zweifel eine der Stars im Elsaß. Hier kann man ganz besonders faszinierende Weine erwerben, die allerdings auch ihren Preis haben.
Tips: alle Weine

André Thomas & Fils, F-68770 Ammerschwihr, Tel +33 89782570
Hier habe ich eigentlich immer schöne Rieslinge und Gewürztraminer zu einem angenehm gedämpften Preis gefunden - aber bitte nicht mit Weinbach o.ä. vergleichen!
Tips: Riesling und Gewürztraminer von der Lage Kaefferkopf 

Burgund

Das  Burgung ist für den privaten Weinkäufer kein einfaches Terrain. Beim Versuch mit Winzern Degustationstermine zu vereinbaren endet häufig mit einer mehr oder minder charmanten Absage, wenn auf die Frage, ob man Privatperson oder Händler ist, wahrheitsgemäß antwortet. Die allgemein zugänglichen Degustationsstuben - auch die der etwas bekannteren Häuser - sind durchweg sehr enttäuschend. Die folgenden beiden Weingüter haben mir durch ihre freundlich, unkomplizierte Art und profunden Weine gut gefallen.

Paulands
Oh Wunder! Der Winzer spricht ausgezeichnet deutsch, da er mehrere Jahre in Deutschland studiert hat. Ich hatte das Glück, hier einige sehr schöne rote Burgunder zu erstehen.
Tips: rote Burgunder vom Grand-Cru "Bressandes"

Justin Patriarche & Fils, F-21190 Tailly, Tel +33 80268438
Einen der "best buys" eines unserer frühen  Weinkauf-Trips durch Frankreich hat uns dieses Weingut beschert. Zu einem wirklich fairen Preis habe ich mit dem "Les Narvaux 91" damals einen sehr ausdrucksstarken Mersault erworben. Hätte ich doch nur mehr davon gekauft!Tips: Les Narvaux  

Côtes du Rhône

Das südliche Rohnetal bietet inzwischen eine Reihe qualitativ hochwertiger Rotweine an, die ob ihres günstigen Preises extrem attraktiv sind. Der Hachette Weinführer bietet hier eine Vielzahl von Adressen, die es wert sind besucht zu werden. Als AOCs mit geschmacklich sehr eigenständigen Weinen haben mir Gigondas, Vacqueyras und Châteauneuf-du-Pape (etwas teurer) besonders gefallen.

Domaine de Durban, F-84190 Beaumes-de-Venise, Tel +33 90629426
Neben all den schönen Rotweinen gibt es im Rohnetal einen bemerkenswerten weißen, süßen Desertwein unter der Bezeichnung "Muscat de Beaumes-de-Venise". Mir persönlich gefällt der Muscat der Domäne Durban sehr gut.

Champagne

Abseits der weltbekannten Champagnerhäuser gibt es eine Vielzahl guter Erzeuger, die jedoch im kleineren Maßstab und überwiegend für den französischen Markt produzieren.

Virgile Portier
Die "Brut Special" gefällt mir sehr gut und war '97 mit 68 FFR die Flasche wirklich fair gepreist.

Serge Mathieu
Serge Mathieu wurde für seine Champagner wiederholt vom Guide Hachette ausgezeichnet. Die Cuvée "prestige" und "select" gehören zum Besten was ich bislang an Champagner getrunken habe. Aufgrund seiner steigenden Bekanntheit, kann man Champagne Mathieu inzwischen auch über einige Händlern beziehen (z.B. be "Le Monde des Grands Bordeaux").